كيفية إعداد مصنع كامل لاستخراج زيت بذور النيجر

يمكن إنتاج زيت بذور النيجر على نطاق صغير أو متوسط أو كبير، ويتطلب ذلك معدات معصرة زيت بذور النيجر وآلات أخرى. جميع الآلات والمعدات سهلة جدًا في التركيب، كما أن عملية المعالجة بسيطة، ومع ذلك يمكن تحقيق إنتاج مرتفع من الزيت. على نطاق صغير، يكفي وجود 2 إلى 3 عمال لإدارة وتشغيل مصنع معالجة زيت النيجر بالكامل. إذا كنت تخطط لإنشاء خط إنتاج لزيت النيجر، تواصل معنا الآن للحصول على خطة مشروع مخصصة! جميع معداتنا تُباع مباشرة من مصنعنا لضمان حصول عملائنا على أفضل الأسعار.

رافعة البذور: تُستخدم لنقل وتغذية بذور النيجر بين مختلف الآلات.

آلة تنظيف البذور: تقوم بتنظيف بذور النيجر من خلال تغيير المناخل ذات أحجام الفتحات المختلفة لإزالة الحجارة والشوائب الأخرى.

جهاز الطهي: يُستخدم لطهي البذور بهدف الحصول على أقصى إنتاج من الزيت.
معاصر لولبية لبذور النيجر: تتكون آلة العصر (GOYUM) من جهاز الطهي/الغلاية، قفص العصر، عمود لولبي، هيكل الماكينة الرئيسي، وغيرها. تم تصميم العمود اللولبي بدورات وأشكال مختلفة، وعند تشغيل آلة العصر يتم دفع المادة نحو حجرة العصر، ومن خلال الضغط الميكانيكي يتم استخراج الزيت من بذور النيجر ويخرج عبر حلقات وأجزاء العصر.

مكبس ترشيح الزيت: بعد الاستخلاص، يحتوي زيت النيجر الخام على شوائب، لذلك يُستخدم مكبس الترشيح لتنقية الزيت.

إذا كانت إجابتك نعم، تواصل معنا وسنشرح لك جميع متطلبات إنشاء مصنع لاستخراج الزيت على نطاق صغير أو متوسط أو كبير. مع تزايد الطلب على الزيت عالي الجودة، تُعد فكرة الدخول في مشروع استخراج زيت بذور النيجر فرصة جيدة.

يُتوقع أن يبلغ إنتاج بذور النيجر في موسم 2019/2020 نحو 305,000 طن متري، بزيادة طفيفة قدرها 2٪ مقارنة بالعام السابق. وبالنظر إلى المستقبل، من المتوقع أن يرتفع إنتاج بذور النيجر لتلبية الطلب المتزايد على زيت الطهي وأعلاف الماشية.

ستوفر المتنزهات الزراعية-الصناعية المتكاملة المدعومة من الحكومة فرصًا جديدة لمعالجة الزيادة المتوقعة في إنتاج البذور الزيتية، مما يشير إلى احتمال تراجع واردات زيت الطهي في المستقبل. علاوة على ذلك، هناك عدد من مصانع إنتاج الزيوت الغذائية الكبيرة الجديدة قيد التخطيط.

ومن المتوقع أن يؤدي هذا التوسع في قطاع التصنيع الزراعي إلى زيادة الطلب على البذور الزيتية. ويقوم ما يقرب من 800 ألف مزارع صغير بإنتاج بذور النيجر، حيث يتركز أكثر من 95٪ من الإنتاج في المرتفعات ضمن منطقتي أوروميا وأمهرة.

من المتوقع أن يصل الاستهلاك في موسم 2019/2020 إلى 287,000 طن متري، بزيادة تقارب 13,000 طن متري مقارنة بالعام السابق، وذلك نتيجة لارتفاع الطلب المحلي على زيت الطهي. ومن المتوقع أن يستمر الاستهلاك في النمو خلال السنوات القادمة مع استمرار زيادة الطلب على زيت الطهي وأعلاف الماشية. كما يُتوقع أن يساهم التوسع في مجمعات معالجة الزيوت الغذائية وإطلاق المتنزهات الزراعية-الصناعية المتكاملة في تحفيز الطلب على بذور النيجر.

من المتوقع أن تستخدم المتنزهات الزراعية-الصناعية بذور النيجر كمادة خام لإنتاج زيت الطهي ومنتجات ثانوية أخرى مثل كُسب بذور النيجر المستخدم كعلف للحيوانات. حاليًا، هناك مشروعان كبيران لمعالجة الزيوت الغذائية مملوكان للقطاع الخاص قيد الإنشاء.

من المتوقع أن تبدأ هذه المصانع الكبيرة لإنتاج الزيوت الغذائية العمل خلال العامين القادمين. وتخطط هذه المصانع الضخمة مجتمعة لإنتاج كميات من زيت الطهي تكفي لتغطية حوالي 80٪ من إجمالي الطلب في البلاد. كما يمكن استخدام المنتج الثانوي الناتج عن عملية استخراج زيت بذور النيجر كعلف للماشية، خاصة في برامج تسمين الحيوانات وحصص الأبقار الحلوب.

تحتوي بذور النيجر على حوالي 40٪ من الزيت وحوالي 20٪ من البروتين. كما يتميز زيت النيجر بتركيبة من الأحماض الدهنية تشبه تلك الموجودة في زيوت نباتات الفصيلة المركبة، مثل زيت العصفر وزيت عباد الشمس.

لحسن الحظ، يُعتبر الزيت المنتج من محاصيل الفصيلة المركبة من بين الخيارات الأكثر صحة. يحتوي زيت بذور النيجر على حمض اللينوليك باعتباره الحمض الدهني الرئيسي (بنسبة 75–80٪)، يليه حمضا البالميتيك والستياريك (بنسبة 7–8٪)، ثم حمض الأولييك (بنسبة 5–8٪). ومع ذلك، يتميز زيت النيجر الهندي بارتفاع نسبة حمض الأولييك (حوالي 25٪) وانخفاض نسبة حمض اللينوليك (حوالي 55٪).

يُوصف بأنه يتمتع بـ”مذاق مغذٍ ورائحة طيبة”، ويُعد زيت الطعام المنتج الرئيسي من بذور النيجر في كلٍ من إثيوبيا والهند. وتُستخدم طرق ومعدات مختلفة لاستخراج الزيت، بما في ذلك “المعاصر الصغيرة والمعاصر الكبيرة”.

وبالإضافة إلى استخدامه في الطهي، يُستخدم زيت النيجر أيضًا في “الإضاءة، والطقوس، والطلاء، وتنظيف الآلات”. كما يمكن أن يكون بديلاً لزيت السمسم في الاستخدامات الدوائية، وقد يُستخدم أيضًا في صناعة الصابون.

بعد استخراج الزيت، يمكن تخزين كُسب البذور واستخدامه كمكمل في أعلاف الحيوانات. ويُذكر أن كُسب بذور النيجر خالٍ من السموم ويحتوي على نسبة ألياف خام أعلى من معظم مخلفات البذور الزيتية. كما يحتوي هذا المنتج الثانوي على حوالي 30٪ من البروتين و23٪ من البروتين الخام. وتُظهر الخنازير الصحية والممتلئة التي تُربّى خلف المعصرة القيمة الغذائية العالية لكُسب بذور النيجر كعلف.

لا تنسَ أبدًا التواصل معنا إذا كنت مهتمًا بمعالجة زيت بذور النيجر، فنحن دائمًا في خدمتك!