التنظيف: إزالة الأوراق والعصي والحجارة والرمل والأوساخ والشوائب المعدنية. يُشار عادةً إلى هذه العملية على أنها معدات التنظيف والتقشير، بما في ذلك المصافي، وآلات التقشير، وأجهزة إزالة المعادن المغناطيسية، وسيور النقل، وغيرها.

إزالة القشرة: تحتاج معظم البذور الزيتية إلى إزالة القشور الصلبة قبل استخراج الزيت، حيث إن محتوى الزيت في القشرة أقل من 1٪. بالإضافة إلى ذلك، فإن إزالة القشرة لا تعمل فقط على تحسين كفاءة معدات استخلاص الزيت وزيادة إنتاجية الزيت، بل تقلل أيضًا من تآكل معاصر الزيت. يُستخدم جهاز إزالة القشرة (Dehuller) بشكل شائع في هذه العملية.

السحق والترقيق: تحتاج معظم البذور الزيتية إلى تقليل حجمها قبل استخراج الزيت. تُستخدم الكسارات وأجهزة الترقيد (Flakers) في هذه العملية. بعض البذور الصغيرة، مثل جنين الذرة، وبذور اللفت، والكانولا، لا تحتاج إلى الطحن.

الطهي: تسخين البذور خيار اختياري وليس إلزاميًا. يمكن أن يساعد ذلك في زيادة كفاءة الاستخلاص وتحسين توافر البروتين.

البثق (Extruding): من خلال جهاز البثق، يتم توسيع المادة الزيتية المضغوطة نتيجة التخفيف المفاجئ للضغط، وفي الوقت نفسه يتبخر البخار الموجود في المادة بشكل مفاجئ، مما يؤدي إلى تكوين المادة بطريقة دقيقة. تتغير البنية وتمتد لتصبح على شكل جزيئات غير منتظمة.