استكشاف الأخطاء وإصلاحها

زيادة الرطوبة في الوجبة المطهية
وجود كمية زائدة من الزيت في الوجبة

المكبس اللولبي لا يحصل على تغذية كافية
المسافات بين قضبان القفص غير كافية
ضبط غير صحيح لمجموعة اللولب
تآكل مجموعة اللولب

زيادة الرطوبة في الوجبة
وجود فراغات كبيرة بين قضبان القفص
انخفاض نسبة الألياف في الوجبة

الطارد لا يحصل على تغذية كافية

طهي غير صحيح
زيادة الرطوبة في البذور
خروج كمية كبيرة من الشوائب عبر قضبان القفص
ضبط غير صحيح لمجموعة اللولب
تآكل مجموعة اللولب

تركيب غير صحيح لمجموعة اللولب
انسداد المسافات بين قضبان القفص
الفواصل بين قضبان القفص غير مناسبة

وجود رمل أو حجارة أو مواد كاشطة في الوجبة
وجود قطع حديدية
الوجبة المطهية الداخلة إلى المكبس اللولبي جافة

طهي غير صحيح
المادة المطهية تحتوي على رطوبة زائدة
انسداد المسافات بين قضبان القفص
مادة التغذية جافة جدًا

مادة التغذية جافة
وجود أجسام غريبة
تركيب غير صحيح في المكان الذي يصدر منه الصوت

المادة المطهية جافة جدًا

الطارد لا يحصل على تغذية كافية.
طهي غير صحيح.
زيادة المسافات بين القضبان.
نقص المواد الليفية أو المادة الرابطة في الوجبة.
البذور جافة جدًا.
زيادة الرطوبة في البذور.
خروج كمية كبيرة من الشوائب الزيتية.
تصميم الطارد.
ضبط غير صحيح للوالب اللولبية.
بذور غير ناضجة.
الوالب اللولبية متآكلة.

وجود رمل أو طين أو حجارة في مادة التغذية.
وجود قطع حديدية أو معدنية.
تغذية بذور جافة جدًا.
تشغيل الآلة في حالة انسداد.

وجود شوائب في مادة التغذية.
طهي غير صحيح.
زيادة الرطوبة في البذور.
خروج كمية كبيرة من الشوائب عبر القفص.
وجود بذور تالفة في مادة التغذية.
تصميم الطارد.
ضبط غير صحيح للوالب اللولبية.
بذور غير ناضجة.
الوالب اللولبية متآكلة.

زيادة الرطوبة في الوجبة المطهية.
وجود مسافات كبيرة بين قضبان القفص.
كسر في قضبان القفص.
انخفاض نسبة الألياف.

طهي غير صحيح.
المادة المطهية تحتوي على رطوبة زائدة.
انسداد المسافات بين قضبان القفص.
مادة التغذية جافة جدًا.

المادة المطهية جافة جدًا
انسداد القفص
استخدام فواصل غير مناسبة في القفص.

طهي غير صحيح
زيادة الرطوبة في الوجبة المطهية.
انخفاض درجة حرارة الطهي
بذور غير ناضجة

مادة التغذية ناعمة وملساء جدًا.
مادة التغذية تفتقر إلى الألياف.
المادة مطهية بشكل زائد.

مادة التغذية جافة جدًا
وجود قطعة معدنية داخل القفص
انسداد القفص والوالب الضاغطة

أكبر تدفق للزيت من القفص يحدث عادة عند قسم التغذية. إذا لم يحدث ذلك وبدأ الزيت بالتدفق من منتصف القفص أو من طرف التفريغ، فهذا يدل على أن الطارد لا يحصل على تغذية كافية. في الطارد يتم توليد الضغط حسب كمية المادة المغذاة. عندما لا يكون القفص ممتلئًا بالوجبة، يتم فقدان الكثير من الضغط وبالتالي لا تتم عملية الاستخلاص بشكل جيد، مما يؤدي إلى احتواء الكسب على نسبة زيت مرتفعة. يجب تنظيم التغذية من جهاز الطهي بحيث تبقى قادوس التغذية ممتلئة دائمًا. وعندما يعمل الطارد بشكل صحيح، تتدفق كمية جيدة من الزيت أيضًا عبر الغرفة الوسطى، بينما تتسرب كمية قليلة جدًا من الزيت من الغرفة الأخيرة.

عند ضغط الوجبة المطهية والمحضرة بشكل صحيح في الطارد، يتم خروج نسبة صغيرة من المادة الزيتية المعروفة بالشوائب الزيتية عبر القفص. عادةً ما يتم خلط هذه الشوائب مع الوجبة داخل الغلاية والتخلص منها أثناء العملية. إذا تُركت لتتراكم فإنها تؤدي إلى تكوّن الحموضة. أحيانًا يحدث خروج غير طبيعي لهذه الشوائب من القفص، مما يعني فقدان الضغط على الوجبة وبالتالي احتواء الكسب الخارج على نسبة زيت أكبر. قد يكون السبب هو الطهي غير الصحيح للوجبة أو زيادة المسافات بين قضبان القفص. كما أن انخفاض نسبة الألياف في الوجبة يعتبر سببًا شائعًا لهذه المشكلة. يجب إزالة سبب هذا الخروج غير الطبيعي فورًا، وإلا فإنه سيسبب خسائر كبيرة ويؤثر على كفاءة عمل المصنع.

الحالة رقم 1: إذا كان الطارد يعمل بشكل جيد لفترة وينتج كسبًا جيدًا ثم يرفض بعد ذلك أخذ كمية كافية من التغذية لإعطاء الضغط المطلوب وكسب متماسك، فهذا يدل على أن الزيت يتجمع داخل قفص العصر بدلًا من خروجه بسرعة عبر القضبان. يحدث هذا غالبًا مع البذور الزيتية جدًا ومع التغذية غير المنتظمة. عندما لا يستطيع الزيت الخروج بسرعة فإنه يختلط مع الوجبة الداخلة ويكوّن كتلة إسفنجية لا تستطيع الوالب اللولبية الإمساك بها، فتبدأ بالدوران داخل القفص كعجينة زيتية. عند حدوث ذلك يجب فتح باب غرفة التغذية للسماح بخروج الكتلة الزيتية. كما يجب إيقاف التغذية وتشغيل بعض قطع الكسب الجاف المكسور لتنظيف القفص بالكامل. بعد ذلك يمكن إعادة التغذية واستئناف العمل. إذا استمرت هذه المشكلة فيجب فتح الغرفة وزيادة المسافات بين قضبان القفص في قسم التغذية قليلًا باستخدام فواصل مناسبة./span>الحالة رقم 2: يرفض الطارد استقبال الوجبة بعد توقفه لفترة من الزمن. وهذا يدل على تكوّن كتلة صلبة من الوجبة ملتصقة بالوالب اللولبية وبطانة القفص. يحدث ذلك عادة عندما تُترك الوجبة داخل القفص قبل الإيقاف فتتصلب بسبب حرارة القفص. عند حدوث هذا الانسداد لا يُنصح بمحاولة دفع المادة بالقوة لأن ذلك قد يؤدي إلى تلف الآلة. في هذه الحالة يجب فتح الغرفة وإزالة المادة المتصلبة.

أحيانًا يتسرب الزيت بين تجويف المخروط والجلب مما يعيق حركة المخروط بحرية إلى الداخل أو الخارج. ويتصلب هذا الزيت بسبب وجود مواد ألبومينية غير متخثرة في الزيت الناتج عن الوجبة المطهية بشكل غير صحيح. يحدث ذلك لأن المخروط يبقى ساخنًا نتيجة الاحتكاك، فتتحول الألبومينات إلى طبقة رقيقة شديدة الصلابة تشبه مادة “الباكليت”. وهذا الترسب هو الذي يعيق حركة المخروط. لتجنب هذه المشكلة يجب طهي الوجبة بشكل صحيح حتى تتخثر جميع المواد الألبومينية وتبقى داخل الكسب. كما يجب إزالة المخروط مرة واحدة على الأقل كل 24 ساعة، وعند القيام بذلك يجب تشحيم الجلبة التي ينزلق عليها المخروط جيدًا لمنع تغلغل الألبومين.

عادةً ما تتعرض الوالب الضاغطة في الطارد لأكبر قدر من التآكل، والذي يبدأ غالبًا من آخر والبة قريبة من المخروط. وإذا تم تغيير هذه الوالبة بشكل دوري فإن التآكل في الوالب الأخرى يقل بشكل كبير. وإذا استمر استخدام الوالب المتآكلة فإنها تخلق فراغًا بين القضبان والحافة العلوية للوالبة، مما يمنع دفع المادة إلى الأمام ويجعلها تدور داخل قسم التغذية. وهذا يؤدي إلى انخفاض قدرة وإنتاجية الآلة. أحيانًا يتسرب الزيت باستمرار من طرف التفريغ على طول الكسب، وهذا يدل على أن الوالب والحلقات غير مثبتة بشكل صحيح على العمود وأن الزيت يجد طريقًا بينهما ليتدفق على طول العمود بالكامل. ويمكن حل هذه المشكلة بوضع حلقات سميكة من الورق البني بين الوالب والحلقات.