GOYUM является ведущим производителем и экспортером оборудования и установок для переработки рапсового (канолового) масла. GOYUM предлагает установки различной производительности и функциональности, идеально подходящие для производства рапсового масла.
Если вам нужна дополнительная информация о маслопрессовом оборудовании или комплексных установках для экстракции рапсового масла, пожалуйста, свяжитесь с нами: [связаться с нами]
Будем рады вашему обращению!
Основными производителями семян канолы являются Европейский союз, Канада, Китай, Индия и Австралия. Масло канолы (и рапса) занимает третье место среди растительных масел в мире, уступая только соевому и пальмовому маслу.
Объём мирового производства рапсового масла за последние несколько лет стабильно растёт, и до сих пор есть инвесторы, которые хотят войти в индустрию производства канолового масла.
Процесс производства масла канолы (рапсового масла) на заводе по экстракции масла
Для переработки семян канолы основное оборудование включает: очиститель семян, варочный котёл/кондиционер, маслопресс, фильтр-пресс, паровой котёл, шнековые конвейеры и ковшовые элеваторы.
Ниже приведены этапы процесса производства масла из канолы:
Шаг 1. Очистка семян
Семена канолы очищаются и сортируются для удаления примесей, таких как пыль, металл и растительные остатки. Процесс очистки снижает износ оборудования, обеспечивает безопасную работу, уменьшает потери масла, увеличивает срок службы деталей, повышает выход масла и улучшает качество масла и жмыха.
Шаг 2. Термическая обработка семян
Основные цели тепловой обработки:
- Отрегулировать влажность сырья до оптимального уровня;
- Облегчить разрушение клеточных стенок;
- Снизить вязкость масла;
- Коагулировать белок в жмыхе для облегчения отделения масла от белка.
Шаг 3. Прессование масла канолы
Существует два основных метода извлечения масла из канолы: механическое прессование и экстракция растворителем.
При механическом прессовании семена канолы перерабатываются серией шнековых прессов/экспеллеров. Этот метод не использует химические вещества и оставляет около 5–7% масла в жмыхе. Полученный жмых может быть дополнительно направлен на экстракцию растворителем для извлечения остаточного масла.
Шаг 4. Экстракция растворителем
В последние годы метод экстракции растворителем получил широкое распространение, так как позволяет значительно увеличить выход масла.
Перед экстракцией семена проходят этап предварительного прессования, включающий:
очистку, плющение, паровую обработку/кондиционирование и предварительное прессование.
Предварительно отжатый жмых, содержащий около 15–18% масла, затем направляется на экстракцию растворителем, что позволяет снизить остаточное содержание масла до менее 1,5%.
Общий выход масла при сочетании предварительного прессования и экстракции растворителем значительно выше по сравнению с механическим методом. Однако масло, полученное таким способом, может содержать перекиси липидов, коллоиды и изотиоцианаты, которые влияют на вкус и качество масла.
Для повышения выхода масла при переработке канолы рекомендуется использовать более высокое давление и повышенную температуру паровой обработки. Шнековые прессы GOYUM изготовлены по передовым технологиям и идеально подходят для переработки семян канолы.
Кроме того, мы предлагаем экстракционные установки для переработки канолы, предназначенные для средних и крупных производств. Наше оборудование может быть изготовлено по индивидуальным требованиям заказчика.
Шаг 5. Фильтрация масла канолы
Полученное масло канолы содержит взвешенные частицы (осадок), которые необходимо удалить. Масло и осадок направляются в вибросепаратор или отстойный резервуар для предварительного отделения примесей.
После предварительной очистки масло поступает в фильтр-пресс или вертикальный листовой фильтр высокого давления для окончательной фильтрации и получения чистого фильтрованного масла канолы.
Шаг 6. Рафинация масла канолы
Сырое масло канолы содержит нежелательные вещества, такие как фосфолипиды, свободные жирные кислоты, стеролы, воски, продукты окисления, воду, ароматические соединения и пигменты, которые ухудшают качество и срок хранения масла.
Для получения пищевого масла проводится процесс рафинации, включающий:
- Дегуммирование;
- Нейтрализацию и промывку водой;
- Отбеливание;
- Винтеризацию / удаление восков;
- Дезодорацию.
Если вас интересует оборудование для переработки канолы или вы планируете открыть собственный завод по производству масла канолы, пожалуйста, свяжитесь с нами через форму запроса. Мы являемся профессиональным производителем установок для экстракции масла канолы и сопутствующего оборудования для переработки масел.
Сколько стоит завод по производству канолового (рапсового) масла
Стоимость может варьироваться в зависимости от нескольких факторов. Каждый из этих факторов может существенно повлиять на общую стоимость завода:
- Какова требуемая производительность переработки в тоннах семян в час (TPH)?
- Какой объём масла канолы вы планируете производить в сутки?
- Каково содержание влаги в семенах канолы?
- Какой процесс вы хотите использовать — механическое прессование или экстракцию растворителем?
- Какой продукт вы хотите получать — сырое масло или рафинированное пищевое масло?
Существуют стандартные экстракционные установки небольшого размера, которые можно легко приобрести и установить. Однако для крупных производств может потребоваться индивидуальное проектирование завода.
Стоимость индивидуального проекта в основном определяется масштабом и сложностью технологического процесса. Увеличение количества этапов производства требует большего количества оборудования, проектных работ и времени на изготовление.
Вы можете связаться с нами для дальнейшего обсуждения и получения подробной информации о наших проектах по экстракции масла.
Инвестируйте в бизнес по производству растительного масла
Вы можете начать бизнес по производству рапсового (канолового) масла в формате малого, среднего или крупного предприятия.
Малое производство масла канолы : на маслозаводах ежедневно производится от 5 до 20 метрических тонн масла.
Среднее производство масла канолы : на маслозаводах ежедневно производится от 20 до 50 метрических тонн масла.
Крупное производство масла канолы : на маслозаводах ежедневно производится более 50 метрических тонн масла.
Преимущества создания завода по производству канолового масла
- Существует распространённое мнение, что для открытия маслозавода требуются большие инвестиции. Однако это не так для небольших установок по производству масла. Вы можете начать этот бизнес даже в небольшом двухкомнатном помещении с минимальным бюджетом. Такой бизнес требует сравнительно небольших вложений, поскольку оборудование стоит недорого и может быть установлено в компактном помещении. Небольшой маслозавод — это очень прибыльная возможность для начинающих предпринимателей.
- Финансовая независимость — вероятно, одна из главных причин начать бизнес по переработке масла. И это вполне понятно! Каждый стремится к финансовой свободе. Для кого-то это означает стабильный доход, финансовую безопасность в будущем и возможность позволить себе всё необходимое.
- Очень приятно быть известным как производитель качественной продукции. Со временем вас могут начать узнавать как успешного производителя масла или сильного игрока на рынке. Независимо от того, за что именно вас ценят, всегда приятно развивать собственный бренд и получать признание.
Основные страны-производители канолы/рапса
В 2019 году крупнейшими производителями рапса были Канада, Европейский Союз, Китай, Индия и Австралия. Только Канада произвела более 19 миллионов тонн рапса.
Крупнейшие страны-производители канолы в мире
Сколько канолы перерабатывается в масло по всему миру? Ниже приведены данные по объёмам производства рапсового/канолового масла.
| Место | Страна (оценка за 2019 год) | Производство масла канолы/рапса, млн тонн |
|---|
| 1 | Канада | 19,0 |
| 2 | Китай | 13,1 |
| 3 | Индия | 7,7 |
| 4 | Франция | 3,6 |
| 5 | Украина | 3,3 |
| 6 | Германия | 3,0 |
| 7 | Польша | 2,3 |
| 8 | Австралия | 2,3 |
| 9 | Россия | 2,1 |
| 10 | Великобритания | 1,8 |
Источник: Latifundist.com
Ценность культуры
Производство рапса увеличивается во многих странах и постепенно конкурирует с соевыми бобами. Одним из основных препятствий для более широкого использования рапса является ограниченное применение жмыха, остающегося после извлечения масла. Глюкозинолаты ограничивают использование рапсового жмыха в кормах для животных из-за возможных негативных воздействий.
Польза масла канолы для здоровья
Масло канолы производится из семян канолы. Оно содержит различные питательные вещества и отличается низким содержанием вредных жирных кислот. Это натуральное масло используется в различных целях — от снижения веса и улучшения здоровья до ухода за волосами и кожей.
Многие люди используют масло канолы как кулинарное масло, а также как натуральный и безопасный ингредиент для ухода за волосами и кожей. Современные исследования показывают, что масло канолы может способствовать уменьшению абдоминального жира и улучшению метаболического синдрома — состояния, повышающего риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и диабета.
