عملية مصنع استخراج زيت بذور عباد الشمس بالمذيب

مجموعة GOYUM هي شركة مصنّعة ومصدّرة معروفة، متخصصة في تقديم مصنع استخراج زيت بذور عباد الشمس بالمذيب، حيث تقع مرافقنا الإنتاجية في لوديانا (البنجاب). يتم تصنيع المصنع المقدم من قبلنا باستخدام أحدث التقنيات، ويشتهر بأدائه العالي وقلة صيانته.

زيت بذور عباد الشمس هو من أقدم البذور في أمريكا الشمالية، حيث تم زراعته حوالي عام 3000 قبل الميلاد وفقًا للسجلات المتوفرة، وانتقل بعد ذلك إلى روسيا ومنها إلى دول أخرى. تُعد درجة الحرارة المناسبة لنمو بذور عباد الشمس بين 20 – 27°C مع توافر كمية وفيرة من الماء. هناك عدة أصناف من البذور متوفرة، تحتوي على نسبة زيت تتراوح بين 36% إلى 40% حسب منطقة الزراعة، وظروف التربة، ونوع البذرة.

يتم استخراج الزيت من بذور عباد الشمس إما باستخدام المكبس اللولبي أو عملية الاستخلاص بالمذيب. يمكن أن تكون البذور مقشرة أو تُستخلص كاملة حسب متطلبات محتوى البروتين في وجبة الزيت المستخلص منها (De-oiled Meal).

تحضير بذور عباد الشمس لعملية الاستخلاص بالمذيب:

تنظيف بذور عباد الشمس

تُنظف بذور عباد الشمس المستلمة من الحصاد باستخدام منظفات اهتزازية أو منظفات أسطوانية دوارة أو منظفات Vibro أو مزيج من هذه الأجهزة، لإزالة الشوائب مثل الغبار وبعض الألياف والمحتويات الصلبة إن وجدت.

الفصل المغناطيسي (Magnetic Separation)

تمر بذور عباد الشمس بعد تنظيفها عبر مغناطيس أسطواني دوار أو مغناطيس دائم ثابت لإزالة جميع الملوثات الحديدية وجزيئات الحديد.

التكسير (Cracking)

تمر بذور عباد الشمس بعد التنظيف والفصل المغناطيسي عبر آلة التكسير المعروفة باسم كراكر البذور ، والتي تحتوي على زوجين من الأسطوانات المصنوعة من الحديد الزهر المبرد والمُشقَّقة بشكل مناسب لتكسير البذور إلى 4 إلى 8 قطع متساوية الحجم. يساعد هذا التكسير في إزالة القشور وتقليل محتوى الألياف في الكعكة النهائية، مما يساهم أيضًا في زيادة نسبة البروتين.

تنظيف بذور عباد الشمس

تُنظف بذور عباد الشمس المستلمة من الحصاد باستخدام منظفات اهتزازية أو منظفات أسطوانية دوارة أو منظفات Vibro، أو مزيج من هذه الأجهزة، لإزالة الشوائب مثل الغبار وبعض الألياف والمحتويات الصلبة إن وجدت.

الطهي / التهيئة (Cooking / Conditioning)

تُغذّى البذور المنظّفة إلى آلة الطهي/التهيئة (Cooker Conditioner)، حيث يتم تهيئة البذور عن طريق تسخينها بواسطة البخار المار عبر الغلاف الخارجي للآلة، بالإضافة إلى إضافة كمية قليلة من البخار المباشر.

الفرد إلى رقائق (Flaking)

تُغذّى البذور المطهية والمهيأة إلى آلة الفرد إلى رقائق (Flaker) للحفاظ على سمك الرقائق عند 0.35 مم، وذلك بمساعدة أسطوانات من الحديد الزهر المبرد مزودة بنظام هيدروليكي. يتم ضغط المواد ثم تفريغها للمرحلة التالية.

الطريقة الأولى والثانية (العصر الكامل – Full Press)

تُغذّى البذور المهيأة إلى المكبس اللولبي (Screw Press)، حيث يتم استخراج حوالي 30% إلى 35% من الزيت، مع بقاء 6% إلى 7% من الزيت في الكعكة. يتم تفريغ هذه الكعكة عند درجة حرارة 70°C، وتكون على شكل قطع كبيرة بسماكة تتراوح بين 8 مم و10 مم.

الطريقة الثالثة: (العصر المسبق – Pre-Press)

يتم نقل لب بذور عباد الشمس المهيأ إلى مكبس الزيت المسبق حيث يتم استخراج أكثر من 50% من الزيت، بينما تُنقل الكعكة المحتوية على 18% من الزيت المتبقي إلى مصنع الاستخلاص بالمذيب .

الطريقة الرابعة: (عملية الاكسباندر s)

يُستخدم هذا النظام لمعالجة الرقائق مباشرة في عملية الاستخلاص بالمذيب. يتم تهيئة الرقائق لرفع درجة الحرارة حتى 85°C في جهاز التهيئة المثبت فوق الاكسباندر، ثم تمر الرقائق المهيأة عبر الاكسپاندر المزود بنظام ، حيث يتم عصر الرقائق لاستخراج 25% إلى 27% من الزيت، وتحويل الرقائق إلى قطع عالية المسامية (باستخدام ألواح القوالب أو النظام الهيدروليكي. تُفرغ هذه القطع من الاكسباندر عند درجة حرارة تتراوح بين 95°C و100°C وبنسبة رطوبة 10% إلى 12%.

التبريد (Cooling)

يتم تبريد كعكة بذور عباد الشمس المعصورة إلى 55°C، حيث أن مصنع الاستخلاص بالمذيب لا يمكنه معالجة الكعكة عند درجات حرارة أعلى من 55°C.

التقطيع/التحجيم (Sizing)

تمر الكعكة المبردة عبر آلة تحجيم الكعكة، حيث تُقسَّم الكعكة إلى قطع بحجم 2 إلى 3 بوصات لتحسين معدل الاستخلاص. يساعد هذا الحجم الصغير في تقليل الفراغات وزيادة مساحة الترشيح، ثم تُغذّى هذه القطع إلى مصنع الاستخلاص بالمذيب باستخدام ناقل النقل .

المجفف والمبرد (Drier Cooler)

درجة الحرارة المقبولة لعملية الاستخلاص بالمذيب هي 55°C والرطوبة تتراوح بين 8% و9%. تمر القطع (collets) المُفرَغة من نظام الاكسباندر عبر المجفف والمبرد ، حيث يتم خفض الرطوبة ودرجة الحرارة إلى المستويات المطلوبة لتصبح مناسبة لعملية الاستخلاص بالمذيب، ثم تُنقل إلى مصنع الاستخلاص بالمذيب.

يتم نقل بذور عباد الشمس أو الكعكة المعصورة مسبقًا / القطع الموسَّعة / الكعكة المعصورة بالكامل من قسم التحضير بواسطة ناقل وإدخالها إلى المستخلص  إما عبر صمام دوار أو  إلى حوض تغذية المستخلص المزود بترتيب مستويات عالية ومنخفضة لضمان تعبئة المادة بالمستوى المناسب وختم النظام.تمر المادة من خلال حوض التغذية على سلسلة ناقل بلا نهاية  في المستخلص ذو السرير العميق، ويتم رش الهكسان  بشكل معاكس على المادة المتحركة. يخترق المذيب السرير ويمتص الزيت، ويذوب معه لتكوين المستسيلا .يتم نقل المستسيلا من الحوض الأخير إلى خزان الاحتفاظ بالمستسيلا  عبر فلتر المستسيلا أو الهيدروسايكلون  المثبت فوق المستخلص.يُفرغ المواد الخالية من الزيت والمحتوية على المذيب من حوض تفريغ المستخلص ، ثم تُنقل إلى جهاز إزالة المذيب/التحميص عبر ناقل محكم الإغلاق مقاوم لتسرب المذيب.

Full Pressed Cake as FEED

القطع الموسعة (Expanded Collets) كمادة تغذية

يتم تبريد وجبة بذور عباد الشمس الخالية من الزيت المستخرجة من جهاز إزالة المذيب (DT) والتي تفرغ عند درجة حرارة 110°C إلى درجة حرارة أعلى بمقدار 10°C من درجة الحرارة المحيطة. تحتوي هذه الوجبة المبردة على بعض الكتل بنسبة تتراوح بين 10% و15% حسب التشغيل وجودة البخار. تُنخل هذه الكتل ويتم طحنها إلى الحجم المحدد للمنخل. هذه هي المنتج النهائي الذي يُعرف باسم وجبة بذور عباد الشمس الخالية من الزيت. يتم تعبئتها في أكياس وزنها بين 50 إلى 75 كجم باستخدام آلة تعبئة أوتوماتيكية.