Процесс производства пальмоядрового масла

Масличная пальма происходит из региона тропических дождевых лесов Западной Африки. Пальмовые деревья выращиваются в Камеруне, Кот-д’Ивуаре, Гане, Либерии, Нигерии, Сьерра-Леоне, Того, Анголе и Конго.

Плоды масличной пальмы и пальмовые ядра используются для производства пищевого масла в Африке уже тысячи лет, а получаемое масло с насыщенным цветом и ярким ароматом является важным ингредиентом традиционной африканской кухни.

Механические процессы экстракции подходят для производств малой, средней и большой мощности. Основные этапы включают:

• Узел дробления пальмовых орехов и отделения скорлупы
• Узел механического прессования пальмовых ядер

Узел дробления пальмовых орехов и отделения скорлупы

Пальмовые орехи являются одним из побочных продуктов заводов по производству пальмового масла. Эти орехи содержат около 50% пальмовых ядер. Для извлечения ядер из орехов необходима эффективная технология разделения.

Для дробления пальмовых орехов используются рифлёные мельницы (Ripple Mills). Орехи подаются сверху в мельницу и многократно ударяются между неподвижными плитами и вращающимся ротором. Воздействие ротора раскалывает орехи. На выходе из рифлёной мельницы получается смесь ядер и скорлупы.

После дробления следующим этапом является разделение пальмовых ядер и скорлупы. Поскольку плотность ядер и скорлупы практически одинакова, разделение методом гравитации или воздушного потока затруднено. Наиболее эффективным решением для разделения является глиняная ванна (Clay-bath).

Глиняная ванна использует глиняный раствор с заранее заданной плотностью. Когда дроблёная смесь поступает в ванну, более тяжёлая скорлупа опускается на дно, а менее плотные ядра всплывают на поверхность. Затем поток раствора направляет их к соответствующим выходам и далее на вибросито, разделённое на отдельные секции для ядер и скорлупы. Это позволяет раствору проходить через сетку из нержавеющей стали обратно в нижний резервуар, в то время как ядра и скорлупа отделяются и выводятся с конца сита. Таким образом, глиняный раствор циркулирует и используется повторно. Для поддержания однородности раствора применяется встроенная мешалка.

После разделения ядра остаются влажными, поэтому перед подачей в прессовый участок их необходимо высушить. Для этого используются сушилки горячего воздуха, работающие либо на ручном сжигании дров / скорлупы в печи, либо с использованием парового котла.

Пальмовые ядра проходят очистку в машине для очистки семян. Это вибрационное сито, предназначенное для отделения мусора и примесей от ядер.

Очищенные ядра подаются в машину-экспеллер для отжима пальмоядрового масла, которая состоит из основного вала и шнеков, вращающихся внутри неподвижного перфорированного цилиндра, называемого клеткой или барабаном. При вращении основного вала объём внутри уменьшается, создавая давление в барабане. Выжатое пальмоядровое масло проходит через отверстия, расположенные по окружности барабана. Жмых выходит из экстракционной машины через регулируемый конус и затем направляется на второй этап прессования.

Из-за высокого содержания масла пальмовые ядра подвергаются двухступенчатому прессованию для достижения максимального выхода масла. Остаток после первого этапа прессования направляется во второй экспеллер для окончательного отжима.

Масло и осадок, полученные после первого и второго этапов прессования, направляются в секцию фильтрации сырого масла.

Смесь масла и осадка проходит через вибросепаратор или фильтрационный резервуар, где осадок отделяется от выжатого масла.

Отделённый осадок возвращается обратно в пресс. Предварительно очищенное масло затем подаётся в фильтр-пресс для удаления оставшихся твёрдых частиц и мелких примесей с целью получения чистого масла перед хранением.

Некоторые из наиболее важных машин и оборудования:

• Паровой котёл
• Ребристотрубные теплообменники и воздуходувное оборудование
• Классификационный барабан
• Рифлёная мельница (Ripple Mill)
• Пневмосепарационная колонна или глиняная ванна
• Сушилка с суточным силосом-бункером
• Молотковая дробилка
• Маслопрессовые машины
• Вибросепаратор
• Вертикальный напорный листовой фильтр
• Масляные фильтр-прессы
• Резервуары для хранения масла
• Ковшовый элеватор
• Шнековый конвейер
• Резервуары для хранения отфильтрованного масла
• Объёмная разливочная машина

При создании завода по производству пальмоядрового масла необходимо учитывать множество факторов, включая производственную мощность и требования клиентов, качество готового пальмоядрового масла, технологию переработки пальмовых ядер и другие аспекты.

Поэтому точная стоимость установки линии по производству пальмоядрового масла будет различаться в зависимости от конкретных требований и выбранного технологического процесса.