Usine d’Extraction par Solvant du Karité

GOYUM GROUP INDIA est un pionnier dans le domaine de la fabrication et de l’exportation d’usines d’extraction par solvant du karité, avec nos installations de production situées à Ludhiana (Punjab), en Inde. Nous fournissons un ensemble complet entièrement personnalisé selon les exigences du client, avec des capacités commençant à partir de 50 TPD (tonnes par jour).

La noix de l’arbre à karité africain (Vitellaria paradoxa). Le mot anglais « shea » provient de s’í, le nom de l’arbre en bambara. Elle est connue sous de nombreux noms locaux, tels que kpakahili en dagbani, taama en wali, kuto en twi, kaɗe ou kaɗanya en haoussa, òkwùmá en igbo, òrí en yoruba, karité en wolof (Sénégal), ainsi que ori dans certaines régions d’Afrique de l’Ouest, entre autres.Cependant, dans le monde entier, elle est globalement connue sous le nom de noix de karité.

L’arbre à karité pousse naturellement à l’état sauvage dans la ceinture de savane sèche de l’Afrique de l’Ouest, depuis le Sénégal à l’ouest jusqu’au Soudan à l’est, et jusqu’aux contreforts des hauts plateaux éthiopiens.Il pousse dans 21 pays du continent africain, à savoir : le Bénin, le Burkina Faso, le Cameroun, la République centrafricaine, le Tchad, l’Éthiopie, l’Érythrée, le Ghana, la Guinée-Bissau, la Côte d’Ivoire, le Mali, le Niger, le Nigeria, le Sénégal, la Sierra Leone, le Soudan du Sud, le Soudan, le Togo, l’Ouganda, la République démocratique du Congo, le Kenya et la Guinée.

L’huile ou le beurre extrait de la noix de karité possède de nombreuses applications et est mentionné dans les archives historiques.

Selon les archives historiques d’Afrique, l’extraction de l’huile / du beurre de karité a commencé au XIVᵉ siècle, et son exportation vers la Grande-Bretagne a débuté en 1846.

Extraction du Beurre de Karité

Le beurre de karité est extrait par plusieurs méthodes, allant des techniques traditionnelles aux méthodes commerciales et scientifiques modernes. Parmi toutes, deux méthodes d’extraction sont considérées comme les meilleures, internationalement utilisées et largement reconnues pour leur faisabilité commerciale :

Extraction par solvant du beurre de karité / de l’huile de karité à partir des noix de karité :

Les noix de karité sont séchées jusqu’à une humidité de 7 % à 8 % et utilisées pour le processus d’extraction.

Spécifications Commerciales des Noix de Karité :

Humidité	7%
Impuretés	2%
Teneur en huile	45%

Teneur en huile

Les noix de karité reçues des points de récolte, des centres de collecte ou des commerçants sont nettoyées à l’aide de nettoyeurs vibrants ou de tambours rotatifs afin d’éliminer les impuretés telles que la poussière, les tiges, les feuilles et les pierres.

Séparation Magnétique

Les noix de karité nettoyées passent soit à travers un tambour magnétique rotatif, soit sous un aimant permanent fixe afin d’éliminer toute contamination ferreuse et toutes les particules de fer.

Cassage

La taille normale des noix de karité varie de 20 mm à 25 mm, avec un diamètre de 12 mm à 20 mm. Après nettoyage, ces noix passent à travers des casse-noix composés de rouleaux en fonte refroidie.Pour une bonne préparation et une extraction optimale, les noix doivent être cassées de manière contrôlée en 4 à 8 morceaux.

Cuisson / Conditionnement

Les noix concassées sont introduites dans le cuiseur-conditionneur où les graines sont tempérées grâce à la vapeur circulant dans la double chemise ainsi qu’à une petite quantité de vapeur vive.

À température ambiante, l’huile de karité se solidifie et devient du beurre de karité. Pour évacuer correctement le beurre, une bonne cuisson à température élevée est un facteur très important.

Les cuiseurs-conditionneurs standard ne conviennent pas pour le karité. Un cuiseur/conditionneur spécialement conçu est utilisé, et le conditionnement s’effectue à une température de 90 °C à 105 °C, selon la qualité de la graine.

Première Méthode : Pré-Pressage

Cette méthode permet de traiter une capacité plus élevée de noix.

Les morceaux de noix de karité concassés et conditionnés sont introduits dans la presse à vis, où environ 30 % de l’huile est extraite, laissant 15 % à 20 % d’huile dans le tourteau.Ce tourteau est évacué à une température de 90 °C à 100 °C.

Deuxième Méthode : Pressage Complet

Les morceaux de noix de karité concassés et conditionnés sont introduits dans la presse à vis, où environ 38 % de l’huile est extraite, laissant 7 % à 8 % d’huile dans le tourteau.Ce tourteau est évacué à une température de 90 °C à 100 °C.

Cassure du Tourteau

Le tourteau issu de l’expulsion de l’huile est envoyé à l’usine d’extraction par solvant. Parfois, la taille du tourteau peut être importante, occupant plus d’espace lors du transport ainsi que pendant l’extraction. Pour améliorer les résultats et éviter les vides dans l’usine, le tourteau est brisé en morceaux de 2 à 3 pouces.

Une paire de rouleaux équipés de couteaux ou de tiges de cassage, tournant à un régime spécifique, est utilisée pour briser le tourteau.

Les morceaux cassés sont ensuite transférés à l’usine d’extraction par solvant pour un traitement ultérieur appelé extraction.

Refroidissement

Il est nécessaire de refroidir le tourteau de noix de karité expulsé jusqu’à 55 °C, car l’usine d’extraction par solvant ne peut pas traiter un tourteau à une température supérieure.Ce tourteau refroidi est ensuite transféré à l’usine d’extraction par solvant.

This cooled cake transferred to solvent extraction plant.

Spécifications du Tourteau de Karité Pré-Pressé :

Humidité	7-8%
Teneur en huile	15-20%

Spécifications du Tourteau de Karité Issu du Pressage Complet :

Humidité	7-8%
Teneur en huile	7-8%

Extraction par Solvant

Le tourteau de noix de karité est extrait au solvant, qu’il s’agisse de tourteau pré-pressé ou entièrement pressé. Le tourteau pré-pressé / entièrement pressé provenant de la section de préparation est transporté par un convoyeur Redler et alimenté dans l’extracteur, soit à travers une vanne rotative, soit via un système Plug-O-Seal, vers la trémie d’alimentation de l’extracteur, équipée d’un dispositif de contrôle de niveau haut et bas garantissant un niveau adéquat de matière et l’étanchéité du système.La matière provenant de la trémie d’admission avance sur la chaîne du convoyeur à bande sans fin de l’extracteur à lit profond en mouvement, et l’hexane est pulvérisé à contre-courant sur le lit de matière en déplacement.Le solvant percole et pénètre à travers le lit, dissolvant l’huile au passage.Le mélange solvant-huile est appelé miscella.La miscella du dernier compartiment est transférée vers le réservoir de stockage de miscella à travers un filtre à miscella ou un hydrocyclone fixé au-dessus de l’extracteur.La matière déshuilée contenant encore du solvant est déchargée par la trémie de sortie de l’extracteur et transférée vers le dessolvantiseur-grilleur au moyen d’un convoyeur hermétique, étanche au solvant et sans fuite.

Conditionnement du Tourteau et Ensachage

Le tourteau de karité déshuilé obtenu du dessolvantiseur-grilleur (DT) et déchargé à 110 °C sera refroidi jusqu’à 10 °C au-dessus de la température ambiante.Il s’agit du produit final appelé tourteau de karité déshuilé. Celui-ci sera ensaché en sacs de 50 à 75 kg au moyen d’une ensacheuse automatique.Ce tourteau est utilisé comme ingrédient pour l’alimentation de la volaille et des animaux. Cependant, dans la plupart des cas, il est utilisé comme combustible pour chaudière afin de produire de la vapeur.

Spécifications du Tourteau de Karité Déshuilé :

Humidité	11 – 12%
Teneur en huile	1 – 1.5%

Spécifications du Beurre de Karité Extrait par Solvant

MIV	0.2%
Impuretés filtrables	0.2%
Indice de peroxyde mEqO₂/kg	10
Phosphatides	400-600 PPM

(L’AGL et la matière insaponifiable dépendront de la qualité des noix de karité ainsi que des conditions de stockage des noix.)

Le beurre de karité possède de nombreuses applications dans notre vie quotidienne.

Substitut du beurre de cacao

• Désolvatation du tourteau
• Système de distillation de la miscella
• Condensation et récupération du solvant
• Unité de récupération (absorption et désorption)

Veuillez cliquer ici pour connaître en détail le processus ci-dessus concernant l’usine d’extraction par solvant du karité, afin d’extraire l’huile de noix de karité pour produire du beurre de karité.