Extraction d’huile de palme à partir de grappes de fruits de palme
Production de fruits de palmier 153 578 600 MT ou 338 milliards de livres. C’est environ le double du niveau de production de toute autre culture fruitière, faisant du palmier à huile de loin la première culture fruitière au monde. Le palmier à huile est produit dans 42 pays à travers le monde sur environ 27 millions d’acres. Les rendements moyens sont de 10 000 lb/acre, et le rendement par acre d’huile de palmier à huile africain est plus de 4 fois supérieur à celui de toute autre culture oléagineuse, ce qui a contribué à la vaste expansion de l’industrie au cours des dernières décennies.
Les fruits mûrs seront mûrs et passeront du noir au rouge orangé et seront prêts pour l’extraction de l’huile. Les grappes de fruits mûrs sont détachées des plantes à l’aide d’un coupeur et transportées vers l’usine de traitement pour l’extraction d’huile de palme.
L’extraction de l’huile est un processus complexe, effectué par de grands moulins qui peuvent traiter jusqu’à 60 tonnes de fruits par heure, ou par des moulins à petite échelle dans des villages ruraux qui ne produisent qu’environ 1 tonne d’huile en 8 heures.tr
L’extraction de l’huile du fruit du palmier suit les mêmes étapes de base :
Stérilisation à la vapeur des grappes :
Les grappes arrivées à l’usine pour le processus d’extraction seront stérilisées à la vapeur pour inactiver les enzymes et tuer les micro-organismes qui produisent des acides gras libres, réduisant la qualité de l’huile et aidant à détacher les fruits des grappes.
Retirer les fruits des grappes :
Le dispositif mécanique qui sera utilisé pour extraire les fruits des grappes est appelé groupeur. Les fruits sont ramassés et les grappes seront jetées.
Digestion
Il s’agit d’un équipement où les fruits sont digérés à la vapeur avec de la vapeur vive à 90 °C pour faciliter la libération de la pulpe et de l’huile par les fruits.
Concassage
Les fruits digérés sont passés à travers la presse à vis où la pulpe et l’huile seront séparées des fruits et les noix non polies seront séparées. Le mélangeur de pulpe et d’huile sera envoyé au prochain pour clarification.
Clarification
L’huile brut est mélangé avec de la pulpe, de l’eau et du pétrole. Ceci sera clarifié par décanteur où la pulpe sera séparée et l’eau avec un mélangeur d’huile sera séparée. Le mélange sera séparé par décantation ou à travers des séparateurs centrifuges suivis de sécheurs sous vide pour réduire la teneur en humidité de l’huile finale.
Polissage des écrous
Les noix avec fibre sont acheminées vers le polissage où la fibre sera enlevée et les noix polies seront isolées. La fibre sera utilisée pour tirer dans la chaudière pour la vapeur. Où les noix sont prises pour craquer la machine.
Casse-noix
L’écrou poli sera fissuré à l’aide d’une machine à craquer comme les broyeurs à marteaux sont des moulins à défoncer où les écrous sont fissurés sans endommager le noyau.
Séparation du noyau et de la coque
Les grains concassés sont séparés à l’aide d’un bain de boue et d’une colonne de vannage en fonction des besoins. La séparation par bain de boue est très efficace lors de la séparation, les grains sont séchés soit avec des sécheurs à air chaud.
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